日本は料理に砂糖、甘味を昔から使用する食文化ですが、はちみつを料理に使用することに馴染みはありません。
はちみつを加えることで、すっきりした甘み・風味を加えるだけでなく、料理に照りを与えることもできます。何よりも精製されたものではない自然の産物のため、健康に良い甘味です。

そのまま食べる、スイーツにかけるだけでも十分においしいものですが、料理の隠し味にはちみつを使用してみませんか？